La Lobera. Nuestra cocina
La Lobera abrió sus puertas el 19 de marzo de 2013, buscando una alternativa a la cocina tradicional sanluqueña sin perder la identidad de ésta.
Su gerente, Paco Lobo, desde los 15 años sintió pasión por la gastronomía, y después de trabajar en distintos restaurantes decidió abrir el suyo propio, el que hoy nos ofrece una cocina de exquisita elaboración y para paladares tanto tradicionales como innovadores.
Nuestra filosofía es ofrecer productos locales de manera distinta y sacar el mayor provecho posible a los productos de temporada, así como hacer continuos cambios en las sugerencias rompiendo así la monotonía de la carta.
Nuestros productos, principalmente del mercado y la lonja, es contactado directamente con el mayorista, para asegurar que los productos son lo más frescos posible y de alta calidad.
Les esperamos
NUESTRA CARTA
TAPAS FRÍAS
QUESO EN ACEITE
SALMOREJO
SOLOMILLO DE ATÚN
MEJILLONES CONFITADOS EN ALGAS
PREGUNTE POR NUESTRAS SUGERENCIAS
NUESTROS ARROCES
RISOTTO DE SETAS Y GAMBAS
RISOTTO DE VIEIRAS Y PULPO
RISOTTO NEGRO
RISOTTO MARINO
RISOTTO DE PATO
RISOTTO DE RABO DE TORO
PREGUNTE POR NUESTRAS SUGERENCIAS
ENSALADAS
ENSALADA DE BACALAO
ENSALADA DE PERDIZ
ENSALADA DE WAKAME
PREGUNTE POR NUESTRAS SUGERENCIAS
PESCADOS
TARTAR DE ATÚN
TARTAR DE SALMÓN
PULPO A LA PARRILLA
HUEVAS PLANCHA
PREGUNTE POR NUESTRAS SUGERENCIAS
COMIDA ASIÁTICA
WOK DE VERDURAS MIXTO/POLLO
SASHIMI
TATAKI DE PRESA
GAMBONES THAI
GUISOS CASEROS
ALBÓNDIGAS DE CHOCOS
GARBANZOS CON CARRILLÁ
RABO DE TORO
CARNES
MOLLEJAS DE CORDERO
LOMO ALTO DE TERNERA
LOMO PREMIUM DE TERNERA
PIERNA DE CORDERO LECHAL
PINCHO MORUNO
HAMBURGUESA WOLFMAN
REVUELTOS
CHISTORRA
GAMBAS Y JAMÓN
PATA DE CORDERO
BOLETUS
CAMPERO
BACALAO
SOLOMILLO DE ATÚN
PUERROS Y JAMÓN
ESPECIALIDADES
PATÉ LA LOBERA
PASTEL DE ORTIGUILLAS
CHAMPIÑONES LA LOBERA
TRONQUITOS DE PIPAS
MINITOSTAS DE SARDINAS
PINCHO DE FOIE
ALCACHOFAS A LA PLANCHA
HABITAS BABY CON JAMÓN Y HUEVOS
OPINIONES
Probamos varios platos, y todos muy ricos y bien elaborados. El vino en su temperatura. El trato del personal, magnífico. Repetiremos sin lugar a dudas
La mejor elección, dejarse aconsejar 😉
RESERVAS
Para reservar, llame a nuestro teléfono de reservas
le atenderemos encantados.
Teléfono de Reservas: 956 38 91 47
Las Reservas se harán con 72h de antelación.